krewetka Edwarda

[ krewetki ]

Nazwa łacińska: Aristaeopsis edwardsiana.

Nazwy obce: Plesiopenaeus edwardsianus, ang. scarlet shrimp / cardinal prawn, hiszp. gamba carabinero, port. carabinero, fr. crevette imperiale / gambon écarlat.

Opis: Ma długie, ostre krawędzie pancerza grzbietowego. Samice mogą osiągać 33 centymetry.

Występowanie: Wschodni Atlantyk, Hiszpania, Portugalia, Francja, Maroko, nie występuje w Morzu Śródziemnym.

Kulinaria: Do smażenia i grillowania. Szczególnym rarytasem jest zawartość głowy, którą się wysysa.