Topinambur - podstawowe informacje

Topinambur jest rośliną, która z botanicznego punktu widzenia należy do rodziny astrowatych. Słonecznik bulwiasty hodowany jest zazwyczaj w dwóch celach, zarówno ozdobnej na rabatach kwiatowych, jak i spożywczej, dla pozyskania bogatych w witaminy i minerały bulw. W naturalnych warunkach roślina porasta tereny Ameryki Północnej, gdzie wykorzystywana jest głównie do celów kulinarnych.

Po osiągnięciu pełnej fazy wzrostu, topinambur osiąga wysokość od jednego do nawet dwóch metrów. Z bulwy wyrastają silne łodygi, które charakteryzują się powierzchnią usłaną białymi włoskami. Kwiaty słonecznika bulwiastego mogą stać się prawdziwą ozdobą ogrodu. Wyróżniają się dużym, rozłożysty pokrojem, a także ciekawym, żółtym wybarwieniem.

Uprawa i pielęgnacja słonecznika bulwiastego- co warto wiedzieć?

Topinambur, podobnie jak inne rośliny należące do rośliny astrowatych nie posiada dużych wymagań uprawowych. W warunkach panujących w klimacie umiarkowanym najważniejszym czynnikiem, który umożliwia mu prawidłowy wzrost jest zapewnienie mu właściwego podłoża i stanowiska do wzrostu. Ciekawe informacje na temat uprawy rośliny znajdziesz na stronie: https://poradnikogrodniczy.pl/topinambur-slonecznik-bulwiasty-uprawa-wlasciwosci-przepisy.php.

Topinambur, podobnie jak ziemniaki doskonale wzrasta na żyznej, średnio wilgotnej oraz mocno przewiewnej glebie. Najlepszym stanowiskiem do jego uprawy jest dobrze nasłoneczniona destynacja, która jest osłoniona od silnych podmuchów wiatru. Duża, codzienna dawka promieni słonecznych prowadzi do wyrastania z łodyg topinamburu pięknych, żółtych kwiatów, które stają się prawdziwą dekoracją rabaty. Pielęgnacja słonecznika bulwiastego nie jest skomplikowana. Bardzo ważnym elementem pielęgnacyjnym jest regularne odchwaszczanie ziemi wokół rośliny, dzięki czemu jego bulwa będzie prawidłowo się rozwijać. Co kilka tygodni warto również zastosować nawóz organiczny, który dostarczy do bulwy topinamburu wszelkich niezbędnych składników odżywczych.

Właściwości topinamburu - dlaczego słonecznik bulwiasty jest dobry dla zdrowia?

Topinambur jest byliną, która od wieków stosowana jest w kuchni oraz medycynie ludowej. Jej cenne właściwości oraz prozdrowotny wpływ na organizm wynikają z dużej zawartości witamin, minerałów i związków chemicznych w jej bulwie. Bulwa topinamburu obfituje głównie witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, a także pierwiastki, takie jak żelazo, magnez, krzem oraz potas.

Regularne spożywanie bulwy topinamburu pod różną postacią prowadzi do wzmocnienia układu immunologicznego, który dzięki dawce witamin będzie miał szansę funkcjonować lepiej i sprawniej. Dodatkowo, dostarczenie do ustroju witamin z grupy B pozwoli na usprawnienie działania całego układu nerwowego oraz mięśniowego. Liczne minerały wzmocnią ogólną wydolność organizmu, a także wpłyną na poprawę koncentracji i wspomogą funkcjonowanie całego układu sercowo-naczyniowego.

Topinambur, inaczej słonecznik bulwiasty jest ciekawą rośliną, która może pełnić funkcję ozdobną oraz spożywczą. Jego niskie wymagania sprawiają, że coraz częściej można spotkać go na przydomowych rabatach kwiatowych oraz warzywniakach.