Cieciorka Ciecierzyca 200g
Opis produktu
CIECIORKA CIECIERZYCA 200 gramów !!!
Cieciorka stanowi ważny składnik kuchni indyjskiej. Jest w nim jednym z największych źródeł białka. Z zastosowaniem ciecierzycy przygotowywuje się potrawy typu curry, dania wegetariańskie np. chana masala. Kuchnia arabska wykorzystuje ciecierzycę do słynnych już falafeli czy humusu. Cieciorkę można wykorzystać w kuchni europejskiej jako bazę do zup, dodatek do gulaszy i sałatek. Często ziarna cieciorki stanowią bazę dla smakowitych past i pasztetów w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. Smak cieciorki doskonale komponuje się z makaronami, rukolą, parmezanem i owocami morza. Ciecierzyca zawiera w sobie o wiele więcej żelaza niż pozostałe rośliny strączkowe. Stanowi bogate źródło białka, potasu, witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, co jest ważne w zwalczaniu złej frakcji cholesterolu. Wysoka zawartość błonnika wspomaga walkę z cukrzycą i otyłością a łatwy do przyswojenia cynk i witamina B6 poprawiają kondycję skóry, paznokci i włosów. Bogactwo białka sprawia, że wyrównują się jego niedoboru u osób na diecie bezmięsnej. Sposób przygotowania CIECIERZYCY: Cieciorkę wypłukać w zimnej wodzie. Następnie moczyć około 10 godzin, najlepiej całą noc. Gotować 1-2 godziny sprawdzając twardość. Na koniec gotowania można lekko posolić. Dodanie soli wcześniej znacznie wydłuża proces gotowania.
Cieciorka Ciecierzyca 200g
Przykładowy sposób zastosowania CIECIERZYCY: - Marokańska Harira - Pasztet z cieicerzycy z suszonymi pomidorami w oleju Spośród jej wielu zastosowań, mnie najbardziej do gustu przypadł następujący przepis Spaghetti z Cieciorką autor - "zytka31": Składniki: • 15 dag ciecierzycy • 5 pomidorów • 2 cebule • oliwa • makaron typu spaghetti • 5 dag startego parmezanu • 0,5 kostki rosołowej rozpuszczonej w 100 ml wody • oregano, bazylia, sól, pieprz, słodka papryka (w proszku) • natka pietruszki Jak przyrządzić? 1. Mimo iż wielu z nas nie słyszało zbyt wiele o cieciorce, to bardzo łatwo ją dostać w hipermarketach lub sklepach ze zdrową żywnością. Cieciorka znana jest też pod nazwą ciecierzycy lub grochu włoskiego. 2. Cieciorkę namoczyć na całą noc. Namoczoną cieciorkę gotować ok 3 godzin w osolonej wodzie na wolnym ogniu, następnie zmielić ją. 3. Cebulę pokrojoną w półplastry usmażyć na oliwie, dodając cieciorkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. 4 pomidory podsmażyć w rondelku (dodając bulion) do pełnego rozgotowania. Gdy nadmiar wody odparuje, dodać ostatniego pomidora pokrojonego w drobną kostkę, jednak już nie gotować. 4. Gotową masę połączyć z cebulą i cieciorką, posolić, popieprzyć, dodać oregano, bazylię, paprykę. Na ugotowany makaron nałożyć sos. Wszystko posypać startym parmezanem. Potrawę udekorować natką pietruszki lub świeżymi listkami bazylii. Wartości odżywcze w 100 gramach CIECIORKI: - wartość energetyczna: 1582kJ/378kcal, - tłuszcz: 6,04g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,6g, - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,6g, - węglowodany: 62,95g, - w tym cukry: 10,7g, - błonnik: 12,2g, - białko: 20,47g, - sól: 0,06g. Kraj pochodzenia surowca: USA. Wyprodukowano przez: Skworcu.com.pl Marek Skworc. Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler. Aby ułatwić Państwu wielokrotne używanie woreczki z zakupionym produktem (zamknięte grubym zgrzewem) zostaną dodatkowo zapakowane do woreczka strunowego. Nie płać za kolorowe opakowania itd.!!! Tutaj możesz kupić przyprawy i zioła płacąc za to co rzeczywiście otrzymasz a nie za zbędną otoczkę.